第282章 杀猪分肉,四娃拿军刺剁饺子馅

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就她这四儿子干得出来。
    “老四,刀洗干净再收起来。”林笙叮嘱了一句,端过肉馅开始调味。
    葱姜水打进去,加上空间里拿出来的酱油、料酒,最后淋上一大勺小磨香油。筷子顺着一个方向快速搅拌,一股浓郁的肉香味瞬间在厨房里弥散开来。
    “咕咚。”
    不知道是谁咽了口口水。
    三娃肖知夏吸了吸鼻子,眼睛亮晶晶的:“娘,好香啊!比食堂的红烧肉还香!”
    “这就馋了?一会儿炸肉丸子更香。”林笙把剁好的韭菜倒进肉馅里拌匀。
    那边,肖墨林已经把猪大肠洗得干干净净,冻得通红着手进来了。
    “媳妇,大肠洗好了。哎哟,这肉馅怎么这么香?”肖墨林凑到盆边闻了闻,一脸陶醉。
    “起锅,烧油。”林笙没理他,直接下达指令。
    肖墨林赶紧往灶坑里添柴火。大铁锅烧热,倒进大半锅豆油。油温一上来,林笙抓起拌好的肉馅,从虎口挤出一个个圆溜溜的肉丸子,顺着锅边滑进油锅里。
    “滋啦——”
    肉丸子一下锅,表面迅速变得金黄酥脆。浓烈的肉香混合着油炸的香气,顺着厨房的窗户缝飘了出去。
    没过一会儿,将军楼外面就围了几个大院里的皮猴子。
    “肖家在炸什么啊?怎么这么香!”
    “肯定是炸肉丸子!我闻着味儿了!”
    几个小孩扒着将军楼院子的铁栅栏,馋得直流口水。
    大娃从窗户探出头,冲外面喊了一嗓子:“去去去,我娘炸丸子呢,没你们的份!”
    第一锅肉丸子出锅,林笙拿漏勺捞起来,沥干油,装进一个大海碗里。
    “烫,慢点吃。”林笙话音刚落,七个小脑袋就凑了过来。
    肖墨林眼疾手快,直接伸手捏了一个塞进嘴里。刚出锅的肉丸子外酥里嫩,一口咬下去,里面还爆着汁。
    “嘶——烫烫烫!好吃!太好吃了!”肖墨林一边哈气一边嚼,烫得直跺脚。
    “爹,你偷吃!”六娃肖语冰指着肖墨林,学着他的样子跺了跺脚,连脸上的表情都模仿得一模一样,逗得大家哈哈大笑。
    炸完肉丸子,接着炸麻花。二娃做的模具果然好用,压出来的麻花不仅好看,下锅一炸,根根分明,焦黄酥脆。
    等这些都忙活完,重头戏来了——包饺子。
    一家九口人围在客厅的大方桌旁。大娃负责揪面剂子,四娃负责擀皮。那擀面杖在四娃手里简直玩出了花,中间厚边缘薄,大小完全一样,跟机器压出来的一样标准。
    林笙和肖墨林带着剩下的几个孩子包。
    七娃肖文渊包出来的饺子,每一个褶子的数量、间距都分毫不差,整整齐齐地摆在盖帘上,像是在列队阅兵。
    六娃肖语冰包的饺子就千奇百怪了,有捏成小兔子的,有捏成元宝的,甚至还捏了个像肖墨林大脑袋的。
    “老六,你这包的啥玩意儿,下锅一煮全得破。”肖墨林看着那个像自己的饺子,哭笑不得。
    “破不了,我捏得可紧了!”六娃得意地扬了扬下巴。
    热气腾腾的饺子下了锅。白胖胖的饺子在滚水里翻腾,面皮被煮得半透明,隐隐透出里面翠绿的韭菜和粉红的鲜肉。
    “开饭!”
    林笙一声令下,肖墨林端着两大盘饺子上了桌。旁边还配着一盘爆炒肥肠,一盘溜肝尖,加上一碗刚炸好的肉丸子。
    这顿饭,放在六零年代的西北军区,简直比过年还要丰盛百倍。
    “吃!”
    七个孩子齐刷刷动筷子。一口咬下去,富强粉的筋道混合着韭菜猪肉的鲜香,满嘴流油。
    “唔……娘,这饺子太好吃了!”五娃吃得满脸是汁,眼睛眯成了月牙。
    肖墨林一口一个,吃得头都不抬:“媳妇,你这手艺,绝了!这面皮怎么这么劲道,比国营饭店的还好吃!”
    “好吃就多吃点,锅里还有。”林笙咬了一口饺子,感受着空间食材带来的极致口感,心里也觉得舒坦。
    她看着围在桌边大口干饭的丈夫和孩子们,听着外面呼啸的北风和偶尔传来的鞭炮声,一种前所未有的踏实感涌上心头。
    这就是六零年代的年味,没有那么多花里胡哨的东西,一顿白面饺子,一块肥猪肉,一家人整整齐齐地坐在一起,就是最大的幸福。
    吃饱喝足,七个孩子摸着圆滚滚的肚子,瘫在椅子上打嗝。
    这时候,窗外的天色暗了下来,大片大片的雪花像鹅毛一样飘落。西北的雪,下得又急又大,没一会儿院子里就积了厚厚的一层。
    大娃肖安邦走到窗前,推开一条缝,冷风夹着雪花吹进来。
    他眼睛一亮,猛地转过头,看着弟弟妹妹们,兴奋地喊道:“下大雪了!走,咱们出去堆雪人!”
    “好耶!”几个孩子瞬间来了精神,从椅
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