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排骨。步骤她记得，先炒糖色。
倒油，下冰糖，开火。她站在锅前等，等了半天糖不化，嫌火小，一把拧到最大，又转身去柜子里翻盘子。
等她回过头，锅里冒烟了。
糖黑了，油也黑了，一股糊味直冲脑门。
她手忙脚乱把排骨倒进去，刺啦一声，油星子溅起来老高，烫得她一哆嗦，锅铲当啷掉在地上。
“怎么了怎么了？”李母在客厅里喊。
“没事妈！”高玲玲捡起锅铲，“马上就好！”
锅里的排骨裹着黑糖，越炒越黑。她倒了点酱油，想盖一盖颜色，手一抖，小半瓶进去了。
刘诗文进来了。
她看了一眼锅，没说话，先关火，又把抽油烟机开大了一档。
“姐，糖色得小火，冰糖下锅人就离不开。”
“这排骨我帮你倒了吧。糊了的东西致癌，伯母年纪大了，可吃不得这个。”
“谁说要给妈吃了？”高玲玲脖子一梗，“我自己吃！”
“那也不行，倒了。”刘诗文伸手拿锅，“排骨还有，我重新做一份，半小时出锅。”
“这是我做的菜，你凭什么倒？”
“就凭锅是伯母的锅，厨房是伯母的厨房。”刘诗文看着她，还是笑，“姐，你要是真孝顺伯母，就舍不得让她吃糊排骨。你说对吧？”
高玲玲被堵得死死的。
最气人的就是这个。这姑娘句句客气，句句在理，你想发火都找不着由头。