第72章燕赵楼

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    第72章燕赵楼(第1/2页)
    燕赵楼的门面端庄大气，古韵十足，最亮眼的就是正门上方正经的鎏金牌匾，字体苍劲有力、风骨凛然，历经岁月打磨依旧熠熠生辉。
    牌匾上苍穹有力的三个大字，正是“燕赵楼”。
    牌匾左右两侧悬挂着两排古朴木匾，上面镌刻着工整的上下联，笔墨浑厚、意蕴悠长。
    上联为美食接待八方客，下联为佳肴独享四季风。
    一副对联，道尽了燕赵楼的格局与底气，彰显着酒楼深耕餐饮、待客热忱的初心。
    据说，这酒店的牌匾和上下联，来头极大，是光绪元年的当朝进士亲笔题写，笔墨间自带文人风骨与古韵底蕴，价值非凡。
    在文化稀缺、名家题字难得的年代，能得进士题字，足以见得当年燕赵楼的地位有多尊崇，底蕴有多深厚，这也是燕赵楼能够屹立百年、享誉全省的重要底气之一。
    陈默站在酒店门口，鼻尖萦绕着浓郁淳厚的饭菜香气，各类鲜香交织在一起，层层递进、勾人味蕾，瞬间将心底的馋虫尽数勾了出来，让他忍不住心生向往，迫切地想要走进店内，品尝一番这里的招牌佳肴，感受百年老店的烟火滋味。
    虽然说，他穿越的时代倒退了几十年，但是，这老字号的口味，也算是弥补了一些味蕾上的遗憾吧！
    陈默笑的时候，他只听过祖辈的口述，从未亲身细细体验过自家酒楼的风味，如今，系统带他穿越到这里来，站在自家祖辈打拼一生的产业门前，心中满是感慨与期待。
    陈默清晰记得，父亲曾经无数次跟他讲述燕赵楼的起源，这座百年名楼，是清朝咸丰年间的传奇名厨张天瀚一手创办。
    说起张天瀚，其人堪称一代厨界传奇，无人不敬佩、无人不赞叹。
    张家厨艺世代传承，祖上自康熙年间便是宫廷御用御厨，深耕厨道数百年，煎炸烹煮、焖炖熘炒，各类厨艺技法样样精通、全面拿捏，炉火纯青。
    世间食材，无论是天上展翅翱翔的飞禽、水里畅游生长的鱼虾水族、地上奔走栖息的走兽野味，亦或是寻常五谷、时令鲜蔬，到了张天瀚手中，皆能精准把控食材特性，因材施艺、精工烹制，化平凡为美味，做什么食材、成什么佳肴，每一道菜品都精致入味、色香味俱全，厨艺造诣堪称登峰造极。
    张天瀚一生深耕厨道，技艺精湛、声名远扬，在厨界拥有极高的地位与声望。
    待他年满六十岁、花甲之年功成身退，便回到故土，倾尽毕生积蓄与心血，创办了这座燕赵楼，将宫廷御厨的精湛厨艺带入民间，让寻常百姓也能品尝到宫廷风味的美味佳肴。
    而燕赵楼那块传世百年的核心牌匾，那更是大有来头，并非寻常文人所题，是晚清赫赫有名的恭亲王，爱新觉罗·奕訢亲手题写，字字铿锵、气度不凡。
    皇家亲题牌匾，加持进士楹联，双重殊荣加身，让燕赵楼自创办之初，就稳居本地酒楼顶端，底蕴深厚、尊贵不凡，远超同期各类餐饮店铺。
    （本章未完，请点击下一页继续阅读）第72章燕赵楼(第2/2页)
    而时至今日，一九八九年的燕赵楼，最出名、最让食客追捧、最让酒楼稳住百年口碑的核心人物，便是陈默的祖上，也就是这具身体的老父亲陈国明的父亲，人称陈一刀。
    陈一刀这个名号，在本地厨界、在燕赵楼周边，无人不知、无人不晓，名气响彻整个县城乃至周边地市。
    陈一刀绝非寻常厨子，他身兼燕赵楼主厨与总经理双重身份，手握酒楼厨艺核心与经营管理权，一生扎根燕赵楼，将自己的青春、心血、半生岁月，全部倾注在了这座百年老楼之上，可以说是，对燕赵楼呕心沥血，倾尽全力。
    陈一刀对燕赵楼的感情，深沉厚重、纯粹真挚，就如同深海一般辽阔厚重，深到海水不可斗量，深到无人能够替代。
    从年少懵懂的学徒时期开始，陈一刀便踏入燕赵楼，自此一生未曾离开。
    年少时拜师学艺、潜心苦修厨艺，青年时独当一面、执掌后厨，中年时统筹全局、打理酒楼经营，一辈子的光阴、一辈子的热爱、一辈子的坚守，全部留给了这座百年酒楼。
    燕赵楼的一砖一瓦、一灶一炉、一味一香，都刻满了陈一刀的痕迹，承载着他的汗水与付出。
    燕赵楼这座快百年的酒楼，早已不是单纯的谋生场地、经营场所，而是，陈一刀一生的执念、一生的牵挂、一生的归宿，是他用半生心血浇灌出来的家。
    酒楼大厅的墙壁上，挂满了大大小小、各式各样的锦旗与奖状，层层叠叠、满目琳琅，每一面锦旗、每一张奖状，都是陈一刀凭借精湛厨艺、诚信经营，一步步打拼换来的荣誉。
    数十年间，陈一刀凭借过硬的厨艺、真诚的待客之道、极致的菜品品质，赢得了无数食客的认可、业界的赞誉和官方的褒奖。

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