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这一炉子刚好能挂八只鸭子，随着果木在炉底噼啪作响，甜香的油烟味开始在店里弥漫开来。
李秀莲在心里默默盘算着，这烤鸭她打算卖十块钱一只。
在这个年代，十块钱绝对算得上是高消费，但她用的是独家秘制料方，鸭子个个肥美，这价格她要得心安理得。
约莫过了四十分钟，李秀莲用铁钩将烤鸭一只只勾了出来。
刚出炉的烤鸭色泽红润油亮，鸭皮呈现出诱人的琥珀色，滚烫的鸭油还在表皮上滋滋作响，散发着霸道的香气。
“来，大家都尝尝，看看我这火候和味道怎么样。”
李秀莲拿过片鸭刀，手法极其利索地片下了一盘皮肉相连的鸭肉。
两个老员工和两个新员工纷纷拿起筷子，夹起一块放进嘴里。
“天呐，老板，这皮也太酥脆了，里面的肉嫩得直冒汁水，一点都不腻。”
员工们吃得眼睛发亮，连连惊呼，这可是李秀莲反复调试了无数次火候，才达到的效果。
正当大家吃得满嘴流油时，一个路过的中年男人被这奇异的香味吸引，探头探脑地走了进来。
“哎呀，这不是火锅店的李老板吗，您怎么在这呢？”
来人是火锅店的常客，一瞧见李秀莲，顿时惊喜地打起了招呼。