第163章特别的蘸料，再次晋级。

暴富小说(baofutxt.com)更新快，无弹窗！

型了，他才用长筷子不停地翻动着油锅里的油条，让两面均匀受热，直到油条表面鼓起了一层细密的小泡，看到小泡其实就代表了油条已经酥脆了。
    当油条炸到通体金黄的时候，李知白才用筷子夹起来控油，刚出锅的油条正是酥脆的时候，用筷子夹着的时候还能听到明显的咔嚓声。
    等油过滤得差不多后，李知白这才开始切段摆盘，再将自制的蘸料分成三碟后，才举起手示意完成。
    “33号已完成！”
    李知白端着那盘油条和自制的蘸料放置在评委席前，供他们品尝。
    三评委先是细细打量了下那油条，确实做到了外皮金黄酥脆，内里气孔均匀，卖相上是挑不出什么毛病的。
    接着他们又看向了很感兴趣的蘸料，他们也是第一次见有人用这种蘸料搭配油条的。
    “这蘸料有名字吗？”一名评委问。
    李知白立刻答道：“就叫柠蜜姜酒汁，这是我一次比较大胆的尝试，我觉得用这几种食材搭制作的蘸料，更适配油条这种油炸食品。”
    三位评委点点头，各自用手在碟边扇了扇风闻了闻。
    确实有一股非常特别的复合香味，米酒的醇厚里透着青柠的清冽，蜂蜜的甜润中又夹着一丝姜末的辛辣，光闻着就让人嘴里忍不住开始分泌口水。
    蔡评委率先拿起一段油条在蘸料里轻轻一蘸，送进嘴里。
    随着牙齿落下，一股类似脆壳裂开的咔嚓声在耳蜗里响起，真的做到了外酥里嫩，在配合着特别的蘸料的复合香气，吃起来确实很神奇，很好吃。
    “好！好一个柠蜜姜酒汁！”
    “米酒的醇香和油条的香味搭配得恰到好处，青柠的微酸刚好中和了油条的油腻感，蜂蜜和姜末的那一丝微辣收尾非常干净，层次分明，这调出来的蘸酱和油条完全做到了一加一大于二的效果，很好！”
    孟主编尝了一口后，也给出了很高的评价：“我原本以为米酒加热是为了去酒精留甜感，没想到你还保留了酒香，这个酒香和油条的油脂香气在一起，产生了一种类似面包布丁的联想，非常奇妙的搭配。”
    两人夸完之后，只剩下曹老师一个人还没评价了。
    曹老师这次没有抗拒，伸手拿起一段油条，他没有蘸酱，就这么直接咬了一口。
    “很酥很脆，油条口感很好。”
    接着他又蘸了酱把剩下的半段吃了下去，发表了和其他两位评委差不多的感受。
    最后三位评委都给出了高分。
    9.8分、9.9分、9.8分，直接成为了全场最高分。
    哪怕后面还有一些选手没点开始点评，这分数也完全足够晋级前三了。
    李知白看到这分数后，也忍不住暗自得意，这也太简单了吧！
    第三轮要是再不上点难度，他就真的要拿冠军了。
    桀桀桀.......
    李知白随后用手按了按胸口位置。
    快了！马上他的战袍就能闪亮登场了！

章节报错（免登陆）

验证码：提交关闭

第163章 特别的蘸料，再次晋级。

第163章特别的蘸料，再次晋级。