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料,纯天然散养,这肉质没得说。”
万方遒夹着炊羊继续,“这层皮也好吃,带着皮的吸饱了汤汁,是糯的,比年糕还软乎,还有点儿黏嘴。咬下去胶质全在嘴里,Q弹得紧,但又不韧,一咬就断,满口都是黏稠的鲜。”抿了抿唇,“真是跟街边开的小食肆不一样。”
“价格还摆着呢!”系统没好气地说道:“二十两,二十两银子。”
“呵呵……”万方遒筷子不停,“不管是肉还是皮,那股子羊肉特有的鲜膻味都变得特别醇厚。不是腥气,是那种肉香和香料完全融合在一起的厚实感。嚼着嚼着,一股暖融融的热乎气从胃里往上顶,再喝口奶白的汤,那叫一个舒服,浑身的毛孔都像被熨斗烫过一样,妥帖!”手中的勺子一口接一口,“总而言之,炊羊的口感就是:烂、嫩、糯、厚,吃进肚子里,就是两个字:舒坦。”
系统担心地说道:“喂喂!你吃这么多不撑吗?”
这餐桌上三个菜,基本吃了个精光。
“没事!”万方遒拍拍自己的肚子,晃悠悠的,“这点儿羹还能吃的下。”