第一百七十五章项目部（二）

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桃花一边擦脸，一边轻声附和，眼底藏着对安稳生活的期许：“是啊，有个固定的落脚处，有稳定的活计，不用再颠沛流离，好好干，日子只会越来越踏实。”
 一夜安稳无眠。
 翌日天刚蒙蒙亮，晨雾笼罩石川河滩，秋风带着清晨的寒意，吹得板房呜呜作响。
 天未大亮，桃花便早早起身，简单洗漱完毕，系上干净围裙，准时走向伙房。
 陈师傅也早早开了伙房大门，生火预热，两人清晨碰面，相视一笑，默契十足。
 “你起得真早。”陈师傅笑着开口，语气全然是熟络亲近。
 “陈师傅也不迟，咱俩都是劳碌的命。”桃花笑着回了一句，氛围轻松融洽。
 伙房里光线微亮，烟火渐起。陈师傅从恒温的灶台角落端出昨晚提前发好的面团，满满一大盆，发酵得蓬松暄软，品相极好。
 桃花熟练舀出三勺半发好的面粉，均匀撒在干净的案板上防粘，动作娴熟精准，分寸拿捏恰到好处。
 陈师傅俯身，将厚重面盆里的发面一点点刮落，刮得干干净净，不浪费一点食材，又抓少许面粉搓净盆壁余面，勤俭节约，细致入微。
 随后他取来碱面，精准舀出两勺，温水化开，均匀淋在面团之上，便俯身用力揉面。面团初发略带黏手，他陆续补撒干粉，反复揉搓、按压、折叠，手法老道，力道十足，直到面团光滑细腻、不粘手、不粘案板，软硬适中。
 揉好的面团搓成长条，一刀切下四分之一，查看切口气孔，精准判断：“气孔均匀，酸碱度刚好，完美。”
 几刀落下，面团分成四等份，两份放回面盆，盖布二次醒发，剩余一份继续揉搓修整，切成大小均匀的面剂子，准备蒸制白馍。
 陈师傅铺好蒸笼馍布，整齐摆上生馍胚，上锅预热。此时案板前的桃花早已接手另一块面团，揉搓成长条，动作流畅利落。
 她微微转头，笑着客气道：“陈师傅还是你来切吧，我手感不如你稳，怕切得大小不均匀，影响品相。”
 历经一日相处，陈师傅早已彻底信服她的能力，连连摆手笑道：“一样的，你尽管切，你的手法稳得很。”
 桃花闻言，坦然动手，下刀均匀整齐，只是揉面时力道稍轻，切出的剂子比陈师傅的略大一丝。
 陈师傅看在眼里，由衷夸赞，语气真诚无虚：“再好的老师傅，也切不出绝对一模一样的大小，你这手艺，已经相当不错了。”
 收拾完白馍胚，两人分工协作，准备制作葱花卷。
 陈师傅负责把控火候，桃花专职塑形制作。她揪下一团醒好的面团，揉匀擀成薄厚均匀的面皮，均匀刷上一层薄油，撒上切得细碎的新鲜葱花，再撒少许细盐调味。随后从边缘稳稳卷起，卷得紧实规整，一刀切下大小均等的面段，随手拧转几下，各式各样的花卷造型便利落成型，灵动好看。
 她一边麻利做着活，一边随口笑道：“花卷随性拧转，随便做做都能出好几种样式，家常吃食，图的就是实在好吃。”
 伙房烟火袅袅，气氛闲适融洽，昨日所有的猜忌隔阂，早已荡然无存。
 陈师傅看着眼前踏实能干、谦和有礼、毫无官架子的年轻主任，心里积攒了许久的疑虑彻底散尽，取而代之的是满心的敬重与亲近。连日来的相处，他亲眼所见桃花事事亲力亲为、吃苦耐劳、公正负责，把整个后勤打理得井井有条，远比以往任何一个管理人员都靠谱。
 心底的隔阂彻底消除，便生出了好奇。
 他心里忍不住暗自掂量：桃花是项目部办公室主任，统管后勤全盘工作，是正经管理岗位，比自己一个后厨师傅的岗位体面、重要得多，薪资待遇理应更高。可她干着最脏最累的杂活，从不叫苦、从不抱怨，待人谦和，处事低调，实在让人看不透。
 对于工地工人来说，薪资是最隐秘、最让人在意的私事。每个人的工资高低，直接代表着岗位分量、个人价值，也牵扯着人心平衡。
 陈师傅干后厨，月工资固定五百，在九十年代的乡镇工地，不算低，足够养家糊口。他心里一直好奇，这位能干的主任，月薪到底是多少？
 是比自己高，高出一大

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第一百七十五章 项目部（二）

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