第595章咱们也太厉害了吧！

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个锅巴土豆都调不出来？
    不管是糖醋麻辣，还是香辣、椒盐，现在周砚都是信手捏来。
    大师们不会，是因为他们平时都在各大高端饭店里待著，吃了没干过街头餐饮的亏。
    周砚说道：「这个锅巴土豆，主要就是几个味型，糖醋麻辣是核心味型，另外香辣、
    椒盐是可以选的味型。
    做法来说其实也很简单，土豆切块炸出锅巴壳壳，然后加调料热拌就成了。只要洋芋坨坨炸得好，这三个味型的调味其实也不难。」
    众人听得连连点头，这么一说，确实也有道理。
    「海涛，削几个土豆出来，我们试试看。」毛树云当即说道。
    吴海涛应了一声，到一旁削土豆去了。
    「陈师傅，你会做蛋烘糕吗？」周砚又向陈代禄问道。
    「蛋烘糕？」陈代禄闻言摇了摇头，「我目前主要还是做面点方向的小吃。」
    「蛋烘糕是啥子？」陈志刚好奇问道。
    丁堰比划著名道：「蓉城这边的一种街头小吃，用一个这么大的小锅煎用蛋液调制的糊糊，然后再加各种果酱，倒是颇受小孩和年轻妹儿喜欢。」
    周砚说道：「没错，可以理解为一种甜品，和蛋糕有些相似，但可以加很多种料，应该会受到年轻姑娘和小朋友的喜爱。」
    「蛋烘糕好吃！我爱吃~~」周沫沫跟著说道。
    「蛋烘糕确实是一道不错的甜点，估摸著也能卖得不错，但这我们可真做不来。」毛树云看著周砚沉吟道：「周师，你会吗？」
    「我————」周砚扫了一眼面板，之前领取的奖励弹出，两道点心任选，心念一动，一行字便弹了出来：
    【蛋烘糕——可选择！】
    川菜摊位上其实是欠缺一道甜点的，波丝花篮算甜点，但它的观赏价值大于食用价值，很多姑娘买了都不急著吃，提溜回去当装饰品。
    蛋烘糕不一样，这是客人拿到手里，很难拒绝现场开吃的东西。
    周砚再看了眼隔壁卖得正好的粤菜点心，当即点头道：「会！」
    蛋烘糕对食材的要求没那么高，鸡蛋，面粉。
    至于各种果酱、肉松，香江可比内地容易获取多了。
    现在主要问题就是上哪搞小锅，这玩意对造型的要求还有点高，锅好不好看，决定了最后蛋烘糕的造型。
    众人闻言眼睛一亮，周砚答应的真爽快，那说明稳了啊。
    「周砚，你真会啊？需要什么食材，你列张单子，我一会就去订购，等到晚上可就不一定能买到了。」何志远当即道，他对周砚还是相当信任的。
    周砚说道：「何主编，你放心，我没吹牛，等会我给你列单子。食材是比较容易获取的，但做蛋烘糕的锅比较特殊————」
    「我晓得，要小锅，我女儿非常喜欢吃他们学校门口那家的蛋烘糕，这么大的锅嘛，浅盘，还要配个小锅盖。」何志远比划道。
    「何主编，还得是你啊，懂行！」周砚竖起大拇指。
    何志远眉头皱起：「香江怕是没人做蛋烘糕，这小锅不晓得买得到买不到，要是去订做的话，一两天估计也做不好。」
    「锅要是搞不到，那这蛋烘糕可做不成。」周砚沉吟道：「香江这边锅具应该比较齐全，他们要是有专门用来煎蛋的小锅，那也能用。」
    何志远眼睛一亮：「这倒是个思路，有钱人就是把各种东西分的非常细，煎牛排有牛排锅，煮汤有汤锅，炒菜有炒锅，还有各种平底锅等等————」
    两人商量了一阵，先把锅的尺寸区间定了下来。
    周砚去了趟卫生间，回来给何志远写了个单子，上边详细列出了他所需的各种材料。
    「肉松和果酱我倒是吃过，还有做奶油口味的啊？」何志远看著单子上的材料，有些惊讶。
    「都来香江了，整点高档奶油，价格才能卖贵点噻。」周砚理所当然道：「蛋烘糕我是要卖28一个的哈。」周砚理所当然道。
    「用冰激凌的包装壳来装？」何志远又跟他确认道，「一般不是用牛皮纸袋吗？」
    「牛皮纸袋装的没有冰激凌壳子好看，要想卖得贵，造型就得怪。」周砚理所当然道「你就按这个给我配嘛。」
    「要得，听你的。」何志远点头，拿著单子快步离去，他还要去找个组委会的工作人员陪同，不然有些东西他还真不一定能找得到。
    「周师，你还真是啥都会啊。」吴海涛刚切完一块卤牛肉，回头冲著周砚竖起大拇指。
    「技多不压身嘛。」周砚笑了笑，看著他道：「涛哥，明天我要是做蛋烘糕的话，卤菜这边你就得扛大旗了，撑得住不？」
    「我一个人————怕是有点顶不住哦！」吴海涛眼睛睁大了几分，今天中午他加上周砚两个人都差点没顶住。
    郑显芳主动开口道：「明天不是多了一个收银

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第595章 咱们也太厉害了吧！

第595章咱们也太厉害了吧！