第227章自助餐

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归来不久，李二郎也坐着太平车将桌椅拉到了店门口。
    一手交钱一手交货。
    桌椅的品质不差，价钱自然不低，四套花了足足十贯。
    倒是无妨，等乔家升级成雅间，终归要添置。
    李二郎和锦儿将桌椅搬进乔家，吴铭则回到厨房，马不停蹄地备菜备料。
    今天的活计非常多，老爷子和老妈又不在，必须抓紧时间。
    菜品昨天便已定下，大多是之前做过的菜，但有些是考生没吃过的，诸如酸菜鱼丶盐水毛豆之类。
    唯有一样新菜，准确地说，是新的小吃，
    莆管是什麽，但听得一个「新」字，谢清欢便嗖地凑至近前，见师父取出红糖和大米粉，好奇询问：「师父，这是在做什麽菜？」
    「红糖凉虾。」
    红糖凉虾是流行于湖北丶四川及云贵地区的消暑甜品，由米浆和红糖水制成，因形似小虾而得名。
    吴铭小时候没少吃这玩意儿，尤其是盛夏时节，放学后在街边摊花个五毛钱嗦一碗凉丝丝丶甜滋滋的红糖凉虾，不要太爽。
    现在至少六块起步，如果加点水果，就得卖八九块。
    这道小吃各地的做法不尽相同，但做起来都非常简单，川渝地区通常会添加豌豆淀粉，吃起来口感更Q弹。
    「看好了，我只教一次。」
    吴铭先熬红糖汁，没什麽操作可言，就是把红糖和水同煮，煮至粘稠关火，倒入碗里晾凉，随后放冰箱里冷藏。
    另取一碗，倒入适量的大米粉和豌豆淀粉，再添入清水搅拌至无稀糊状。
    烧一锅水，等水面泛起鱼眼泡时倒入淀粉水，转小火边煮边不停搅拌，两三分钟后，就变成浓稠的糊糊状。
    将提前准备好的凉开水取出，上面放一个漏勺，把煮好的糊糊倒入漏勺里，上面用铲子轻轻按压。
    糊糊顺着漏眼掉进凉开水里，形成头大尾细的独特形态，一只只嫩白晶莹的，其实吴铭觉得更像蝌蚪，但凉虾叫起来更好听。
    把凉虾捞起，沥乾水放碗里，待会儿上菜时倒入冷藏好的红糖汁，搅拌均匀即可。
    不等师父发问，谢清欢抢答道：「我会了！」
    吴铭笑起来：「好，那就由你来做，把这里的红糖都煮了。」
    他将各项任务分配下去，厨房里立刻忙碌开来。
    是日，天朗气清，惠风和畅。
    苏轼丶苏辙自五月抵京以来，闭门温书备考，未尝细览京师风华。今秋闹既毕，又得父翁应允，兄弟二人终可畅意游赏数日。
    时隔多日，「寄应六子」再度聚首，免不了要聊聊考试，对对答案。
    「妙哉！子瞻此论，思之精微，察之秋毫，层层剖断，令人叹服！
    「子中兄过誉！兄台之论，周洽圆融，指陈时务，鞭辟入里，令人拍案！」
    六人平日里虽也互相推许，却多少夹杂着酬之意，用现代的话说，只是商业互吹，并不清楚彼此的深浅。
    如今听了各自的破题思路，由衷赞叹，敬佩之意溢于言表。
    时辰尚早，六人离了兴国寺，沿兴子行街往东游赏而去。
    内城繁华远胜外城，街上行人如织，香车络绎，各色酒楼丶店铺丶摊贩夹道，喧嚣扑面，吆喝盈街。
    六人且行且观，见多识广的林希肩负起导游之职，为二苏介绍沿途市井风情。
    及至巍峨宫墙下，林希遥指前方巨阙道：「瞧，那便是东华门了。待来年殿试之期，贡士便由此门而入，进士及第者亦将在此门外听候天子唱名！」
    二苏举目望去，但见朱门轩，高聂入云，门外兵士按刀侍立，赤甲映日生光，一派肃穆景象。
    二人胸中雾时翻涌如潮，那股匡扶社稷的书生意气如薪投烈焰般熊熊腾起！
    「行人退避！」
    突如其来的叱喝声。
    两辆紫惟金络的豪华车驾驶近，开道差役呼喝着驱散人群。
    六人也随之避于道旁，苏轼凝目细观，只见车驾帷慢用锦，轮毂雕花，端的气派非凡！
    车驾停于东华门外，侍从掀帘，两位身着深紫朝服丶腰悬金鱼袋的老者从容下车。
    二苏初入京师，不识权贵面容，然观其服色威仪，心知必是位极人臣者。又见二翁仪态雍容，
    步稳气沉，颇具「见恶不怒，见善不喜」的庄严气度。
    苏辙悄声询问：「子中兄可识得二位尊驾——」
    林希面露敬意，低声道：「当先那位乃当朝宰相富公，随后那位乃三司使韩公。」
    二苏恍然。
    富丶韩二公乃当世名臣，天下学子谁人不知？
    林希忽又抛出句要紧话：「闻得风声，韩公似将迁升重任—」
    「哦？」
    不仅二苏，王汾和胡宗愈也心头一凛。
    韩琦已居三司使高位，若再迁升，莫非—
    狄枢相之

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第227章 自助餐

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