第219章千年老字号

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    第220章千年老字号
    送师徒二人至店门时，吴铭仍郑重叮嘱一句：「今日所见所闻，不足为外人道也。」
    至于何时入职，吴铭本欲宽限数日，让她和昔日的私厨生涯做个交割。
    何双双却斩钉截铁道：「明日便来！若非尚有琐事函待了结，双双恨不能即刻换上吴记的衣装！」
    吴铭险些把这茬儿忘了，赶紧问明了身量尺码，再向服装工厂订制六套工作服。又因入秋后，
    天气渐凉，另为每人订制三套秋冬套装。
    离了吴记川饭，师徒二人径往行老处报知：自即日起，东京再无私厨娘子何双双。
    行老大惊，忙追问缘由。
    何双双并未如实告知，只说：「双双从厨多年，虽幸得行老和诸位官人抬爱，技艺却止步不前，难有寸进。惟愿摒弃俗务，闭门精研疱厨之道。」
    这也是吴铭的瞩咐，让她隐去供职吴记川饭一事。毕竟，何双双在行内的名头太过响亮，放着风光无限的私厨不干，转至陋巷小店掌灶，难免会引起同行尤其是谢家的关注。
    东京最炙手可热的私厨娘子突然宣布隐退，此讯不胫而走，不消半日，行内便已人尽皆知，一片哗然。
    何厨娘风华正茂，却骤然而隐，必有内情！
    一时间，揣测纷纭，流言四起。
    但无论他人如何旁敲侧击丶刨根问底，何双双的说辞始终如一。
    入职吴记之事，她仅私下票告了恩师静慈师太，
    静慈听罢，不免讶异：「能教你舍了如日中天的私厨营生，甘愿委身陋巷小店为其掌灶，想那吴掌柜，定是位不世出的奇才？」
    「何止奇才！」回想起仙家灶房里的诸般神器法宝，何双双难抑澎湃心绪，「吴掌柜的厨艺出神入化，纵有百个双双，亦难望其项背！」
    静慈的惊讶更甚，她最是了解自己这徒儿的脾性，向来心高气傲，从不轻易服人，若非如此，
    当年也不会高调摆下「比厨招亲」之擂，叫阵东京众厨。
    如今竟对一同行推崇备至，实属破天荒头一回！
    何双双热切相邀：「师父若有闲暇，何不来店里稍坐？吴记也卖素食。」
    静慈温和一笑，摇头道：「免了罢，贫尼早已六根俱净，世俗之事，皆无缘法了。」
    回家后，何双双立刻着手打点迁居事宜。
    此处居所离吴记川饭路途颇远，往返奔波费时费力，多有不便。她心念既定，便决定在吴记左近寻一处清静利落的小院，赁下安身。
    八月的最后一天，恰是周日，一家四口齐聚川味饭馆。
    打烊后，陈萍算了算八月的总帐，七万出头，和上月相差无几。
    从明日起，新规落地，个体户须给员工缴纳社保，否则一告一个准。川味饭馆目前属于「家庭作坊」，倒不存在这个问题。
    社保虽不用缴，税还是要缴的。
    现在都是线上报税，每季度一报，月销售额小于等于10万元免徵增值税和附加税，只需缴纳百分之三的个人所得税，恰和宋代一样。
    这个月销并非吴铭的极限，而是店面和人手的极限。
    如果想更上一层楼，就必须扩大店面，招募更多的员工。
    随着两界门的功能逐步显现，吴铭对未来的规划也越发清晰。
    两界门虽然无法助力他成为一代厨神一一幸好不能，只有综艺节目会搞这种头，现实里哪有什麽厨神一一却能助力他做成一件前无古人后无来者的大事。
    值此月末阖家团聚之际，吴铭向家人们宣布他的远大目标：「我决定把吴记川饭这个品牌，打造成全国乃至全世界唯一一家千年老字号！」
    经过深思熟虑，他认为这是可行的。
    当然，他所谓的千年老字号，并非指千年以来传承不断，而是令千年前名满东京的酒楼重现于现代。
    为实现这一目标，首先，要将吴记川饭做成东京第一，并青史留名，以便后人有史料可考。以他的厨艺，这是迟早的事。
    其次，得有证据证明自己是吴氏正统。
    欧阳修亲笔题写的匾额和二苏的真迹，今后还会有更多名人赠礼，一旦慢递过来，便是最好的证据。
    最后，还应证明现代的吴记和宋代的吴记所烹制的菜肴一脉相承。
    这也不难，只需撰写一本食谱，详细记录下北宋的各色菜品，再通过慢递寄至现代。
    吴铭将自己的想法娓娓道来，三老听得入神，晚饭都没心思吃了。
    吴建军更是猛拍大腿：「英雄所见略同！我也是这麽想的！」
    陈萍睨他一眼，嘧道：「马后炮！」
    「绝不是马后炮！爸，你记不记得我之前问过你族谱的事？我当时有此一问，就是想证明咱家传承有序。还是儿子聪明，这主意更靠谱，可行性也更高！」
    吴建军面露得色，说得

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