Chapter 48. 乱世茶香

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盅，最后还没够。
    蒋再林看那边没够，于是有些歉意道：“各位叔叔还得等会儿。”
    范宇回头走过去，将紫砂盘放到了地上，盘腿坐在地上帮蒋再林。顺便给满脸求知欲的蒋再明和念云普及茶文化。
    “咱们中国的茶文化最早要追溯到神农时代，所以民间有一句关于茶的说辞，叫做‘发于神农，闻于鲁周公，兴于唐，盛于宋，普及于明清。’”一说起茶，范宇便开始滔滔不绝，他虽然弃文从武，但还是很怀念以前在戏园子里跟是兄弟们一去品茶温戏文的日子。
    “中国自古有以茶代礼的风俗，那范叔叔觉得咱们的茶哪个地方的品级最好？”
    “咱们中国幅员辽阔，据我所知，内行人都有这样一个说辞，西南、江南地区为一级，西北、江北为二级，华南为三级。”
    “那各地最有代表性的茶都有哪些呢？”
    “有成都的盖碗茶、太湖的熏豆茶、苏州的香味茶、湖南的姜盐茶、杭州的龙井茶、潮州凤凰单丛茶、台湾的冻顶茶、福建的乌龙茶等，名目很多的，你要真想了解，我完了找一本书给你。”
    “那就先谢过叔叔了。”蒋再林笑着说完，然后起壶倒茶，还开口埋怨说，“我也不懂什么茶道，真是可惜了姥爷这副茶具。”
    “说句实话，吃茶这东西还真得有闲工夫。以前大户人家的老少爷们吃茶，左右都要人伺候，要求炉火与茶具之前有特定的距离，还有煮茶时间也有定数，不像咱们这样，煮开了就喝。如果去别人家里做客，喝茶的时候还要先闻两下，以示恭敬，才开始喝。”
    “没想到范叔叔对茶有这么深的研究。”再明也忍不住插嘴道。
    “以前唱戏的时候，在戏园子里听师兄们闲聊说起。就听了一些，倒是没有太深的研究。不光这煮茶有规程，饮茶也有。有一个步骤叫‘转碗摇香’，就说的是品茶。”
    “铫煎黄蕊色，碗转曲尘花。这句古诗就说的是‘转碗摇香’的过程。大概意思是说烹茶先要在茶壶中煎成“黄蕊色”，尔后盛在碗中浮饽沫，然后将沫子吹开再饮。”谢楚月也不知不觉加入了叔侄几人的谈话。
    “不愧是大记者，诗文信手拈来。”范宇朝谢楚月竖了竖大拇指。
    “少来，继续讲你的茶道吧，我也想听。”谢楚月拍开他的手，有些嫌弃道。
    “就像楚月说的，古人从烹茶到品茶，都有讲究，也是忙里偷闲，品味人生的另一种方法。”
    “古人不光煮茶和品茶有讲究，这煮茶前还有各种礼仪，坐姿。往往以茶会友、以茶待客示为敬意。等客人走后还会自坐茶室静思，这就又牵涉到咱们中国的另一个文化——道家文化了。”楚月说着起身，将茶盘里的茶给一帮下棋的人送过去。
    “说起道家文化，我又想起一句关于茶的诗句，它是这样说的，‘一饮涤昏寐，情思朗爽满天地;再饮清我神，忽如飞雨洒轻尘;三饮便得道，何须苦心破烦恼。”
    “你说的那首诗是说佛家的吧。”楚月刚好递完茶回来。
    “中国的佛家和道家分家吗？似乎并不分那么清楚。”
    “说的也是哈。”
    “哎，不过如今乱世，咱们能躲在这里喝一杯就不错了，哪里还管它那么多步骤。也没空闲品鉴什么文化底蕴了。”范宇自己也抿一口手边的茶，叹息一声。
    “我觉得不然，茶文化不外乎是一种修身养性。重在‘静’、‘和’、‘乐’三字。身在乱世，难得有这样的机会聚在一起，避开烽火硝烟，和和乐乐地说笑。这不管是对于孩子、个人，甚至家庭来讲，已经足够了。”
    “说的好，听着舒服。”范宇说着端起茶碗，补充道，“敬你！”
    “希超兄，我也敬你！”谢楚月笑着说。
    “妈妈，你刚才那样举杯，是不是古人也是那样的？”蒋再明再次好奇宝宝上身。
    谢楚月低眼看一眼自己卡着杯子的手说：“也不是，像我刚那样，更像是喝酒。不过古人喝茶，动作也有讲究。这样一手握杯，一手托茶碗底部，然后轻轻嗅两下，吹一吹浮沫，然后抿一口茶，缓缓放下，再闲聊。”
    “我一直没有发现，楚月你原来也是个妙人，真会教孩子。”一直和六婶闲聊的苏云轩也加入了进来。
    “嫂嫂过奖了。”楚月说着帮云轩又添了杯新茶。

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